Отличить дорогое вино от дешевого становится сложнее

04.05.2011

Как сообщает британское издание «The Guardian», половина любителей вина не могут по вкусу отличить дешевый напиток от дорогого. В слепом тесте, в котором приняли участие 6000 человек, только 53% опрошенных заметили различие между белыми винами разных ценовых категорий. Ситуация с красными винами еще сложнее – только 47% испытуемых смогли отличить дешевое вино от дорогого. Причём некоторым опрошенным дорогие вина нравились даже меньше дешевых, так как имели непривычный вкус. Психолог Ричард Вайсман (Richard Wiseman) из этого сделал вывод, что многие люди покупают дорогие вина не ради их особенного вкуса, а ради статуса.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»