Половина мяса в США заражено стафилококком

04.05.2011

По сообщению информационного агентства «CBS News», половина свинины, говядины и мяса птицы, купленных в магазинах крупных городов США, заражено стафилококками – бактериями-возбудителями многих опасных заболеваний от фурункулов до менингита. Более того, как показали тесты, 47% этих бактерий невосприимчивы к распространённым антибиотикам. Исследователи предупреждают, что все мясо следует подвергать тщательной тепловой обработке, а сырое мясо разделывать на специальных досках специальными ножами.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»