В моде съедобные цветы

Как сообщает британское издание «The Independent», в лучших супермаркетах Лондона появились съедобные цветы. Ведущая сеть «Waitrose» предлагает цветы розы, фиалки, настурции, дикого лука, чеснока, розмарина, тимьяна не только для украшения праздничного стола, но и для добавления в блюда. Цветы особенно удачно сочетаются с фруктовыми салатами, горячими блюдами из морепродуктов и мясного фарша. «Waitrose» предупреждает, что в пищу годятся только специально предназначенные для этого цветы, не обработанные опасными веществами. Следует помнить, что цветы некоторых растений ядовиты – горошка, ландышей, нарциссов, гиацинтов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»