Российский ресторан впервые в числе 50 лучших

Московский ресторан «Варвары» впервые вошел в число 50 лучших ресторанов мира, заняв 48 место. Шеф повар ресторана Анатолий Комм специализируется на русской кухне и предлагает гостям ресторана 25 творчески переработанных блюд русской и советской кухни, над которыми ежедневно трудятся 18 поваров. Как сообщил эксперт из британского издания «The Independent», наиболее интересными блюдами ему показались закусочные бутерброды с ржаным хлебом и свёклой, роллы из сельди и «шоколадная колбаса».

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»