Хит сезона – слабоалкогольные вина

Специалист по здоровому питанию Сьюзи Аткинс (Susy Atkins) из Великобритании рекомендует с наступлением лета выбирать для пикников и домашних ужинов не крепкие алкогольные напитки, а лёгкие вина с содержанием алкоголя 7-11%. Лучшими среди сухих лёгких вин являются белые, из винограда, выращенного в умеренном климате, так как содержание сахара, а значит и спирта в нём минимально. Это рислинг и подобные ему сорта, растущие в Германии и на севере Франции. Такие вина отлично утоляют жажду и подходят к лёгким летним закускам: зелёным салатам, запеченным овощам, рыбе, морепродуктам.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»