Египетские фараоны питались неправильно

На конференции кардиологов в Амстердаме был представлен доклад Аделя Аллама, кардиолога из Каира, который исследовал кровеносную систему 52 мумий фараонов и их ближайшего окружения. Как показала компьютерная томография, у большинства мумий в артериях находились отложения кальция. Учёный предположил, что это результат несбалансированного питания с избытком жиров. Знатные египтяне употребляли слишком много животных жиров: свинины, баранины, говядины, в то время как простые египтяне питались в основном овощами и злаками, и иногда ели рыбу. Кроме того, учёный считает, что изображения фараонов, дошедшие до нас, не соответствуют действительности, ведь при таком состоянии артерий они должны были страдать от ожирения.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»