Соевый белок снижает уровень холестерина

Иранские и пакистанские учёные обнаружили, что высокий уровень холестерина в крови можно снизить не только при помощи специальных препаратов, но и при помощи соевых продуктов в сочетании с низкокалорийной диетой. Как сообщает журнал «Pakistan Journal of Biological Sciences», пациенты, ежедневный рацион которых не превышал 1400 калорий и содержал 30 г соевого белка, в течение месяца достигли нормального уровня холестерина в крови и сбросили больше лишнего веса, чем контрольная группа, которая принимала медикаменты. Учёные предупреждают, что подобное лечение должно проводиться под присмотром специалистов, так как низкокалорийная диета должна быть хорошо сбалансирована.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»