Зелёный чай предотвращает рак щитовидной железы

Японские учёные из Университета Кейо (Keio University) в очередной раз доказали пользу зелёного чая. В ходе их исследования было установлено, что пожилые женщины, выпивающие 3-5 чашек высококачественного зелёного чая в день, на 53% снижают риск развития опухолей щитовидной железы по сравнению с теми, кто совсем не пьёт зелёный чай или ограничивается одной чашкой в день. У других групп населения не было выявлено такой четкой связи между раком щитовидной железы и любовью к зелёному чаю. Противоопухолевые свойства чая учёные приписывают эпигалокатехину галлату, который вызывает гибель злокачественных клеток.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»