Сельдерей – лекарство от опухолей

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Cancer Prevention Research», стебли, корни и семена сельдерея содержат апигенин – вещество, препятствующее росту и размножению злокачественных клеток. Кроме того, при помощи сельдерея можно избежать появления внутренних воспалений и проблем с сосудами, возникающих при высоком давлении. Кроме того, стебли и корни сельдерея полезны при артрите и менструальных болях. Учёные предупреждают, что с семенами сельдерея следует обращаться крайне осторожно, так как они могут привести к расстройству желудка. Беременным женщинам семена сельдерея противопоказаны из-за сильных диуретических свойств.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»