Кофе спасает жизни

Недавние исследования, проведенные в Гарвардском университете, показали, что потребление кофе (обычного или без кофеина) снижает риск заболевания раком простаты у мужчин. Человек, выпивающий 6 и более чашек в день, снижает риск на 60%, а выпивающий 3 чашки в день – соответственно на 30%. Женщины, пьющие кофе, аналогичным образом значительно снижают риск заболевания тяжелых форм рака груди. В этом заслуга уникальных антиоксидантов, содержащихся исключительно в кофе. Кэтрин Уилсон (Kathryn M. Wilson), автор исследования, говорит, что не призывает людей пить побольше кофе, а только обращает внимание на то, что существуют доказательства его полезных свойств.

Более ранние исследования ученых доказали, что кофе также снижает заболеваемость диабетом, циррозом печени, болезнью Паркинсона и улучшает работу сердца.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»