Коровы теснят матерей

Агенство Рейтерс (Reuters) сообщает, что в Китайском Сельскохозяйственном институте завершены работы по выращиванию новой породы коров, чье молоко, вероятно, сможет заменить собой материнское грудное молоко. Китайские ученые поместили часть генетического кода человека в эмбрионы Голштинской молочной породы. Результаты вполне оправдали ожидания. «Наше генетически модифицированное молоко по составу и вкусу на 80% совпадает с человеческим,» - говорит руководитель проекта и ведущий исследователь, профессор Ли Нинь. – «В его составе – все необходимые ребенку вещества, включая белки, витамины и антитела для формирования детского иммунитета». Около 400 коров новой породы содержатся сейчас на экспериментальной ферме в окрестностях Пекина.

Впрочем, пока еще рано говорить о вытеснении грудного молока коровьим. Ученые считают, что необходимы более глубокие и всесторонние исследования. Кроме того, большинство опрошенных матерей относятся к новинке весьма скептически.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»