Сахар влияет на психику человека

Как сообщает британское издание «British Journal of Psychiatry», между уровнем потребления рафинированного сахара и частотой психических заболеваний существует связь. Статистические данные показали, что чем выше в стране потребление сахара на душу населения, тем выше количество страдающих от шизофрении и депрессии. И напротив, чем больше население потребляет злаков, овощей и бобовых, тем меньше в стране случаев психических заболеваний. По мнению учёных, это объясняется тем, что рафинированный сахар подавляет выработку некоторых гормонов, необходимых для правильной работы мозга. Кроме того, регулярное употребление сахара приводит к внутренним воспалениям, нарушающим работу всех органов и систем.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»