Тур-де-Франс: меню чемпиона

Недавно во французском городе Ла Барр-де-Монт (La Barre-de-Monts) стартовала всемирно известная велогонка Тур-де-Франс. Журнал Esquire решил исследовать вопрос питания участников велогонки, проводящих по шесть часов в день в седле ежедневно на протяжении трех недель и развивающих на своих велосипедах головокружительные скорости. Для примера был выбран норвежский велосипедист Тор Хусховд (Thor Hushovd), многократный чемпион и один из фаворитов гонки. Рост спортсмена – 183 см, вес – 82,5 кг, что по меркам велоспорта весьма немало, поэтому ему необходимо съедать в день свыше 6 000 килокалорий в период соревнований. Ежедневный рацион Тора включает в себя большое количество риса, овощей и злаков, а также мясо, яйца и фрукты. Конечно же, для того, чтобы перекусывать во время гонки, ему требуются специальные питательные смеси и батончики, но в целом, меню чемпиона довольно просто и незатейливо – кто бы мог подумать!

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»