Обсуждается закон о настоящем хот-доге

27.07.2011

По сообщению «Daily Mail», власти Калифорнии разрабатывают закон, определяющий, что именно следует считать хот-догом. Законодатели решили, что звания хот-дога заслуживает только «цельная приготовленная сосиска без кожицы, которая может быть подана в булке или рулете». Точное определение необходимо, чтобы различать готовые хот-доги и колбасы и сосиски, нуждающиеся в тепловой обработке, что важно для организации торговли и общественного питания. Сейчас новый законопроект находится на стадии обсуждения в Комитете по ассигнованиям штата Калифорния. Кроме хот-дога законное определение в США есть у яйца, напитков и холодной воды.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»