Высокобелковая диета снизит аппетит

Ученые из Университета Миссури (University of Missouri) утверждают, что худеть гораздо проще и эффективнее при высоком содержании белка в ежедневном меню. Результаты их исследований показывают, что люди, в чьем меню содержание белка 18 – 35% от общего количества калорий, поступающих в организм, ощущают большую сытость в конце приема пищи и позже начинают чувствовать голод. Это позволяет переносить процесс похудения легче, чем при диетах с низким содержанием белка при одинаковой энергетической ценности дневного рациона. Кроме того, стоит учесть, что белок человеческому организму необходим как строительный материал для мышечных волокон, и его высокое содержание в пище позволит уменьшить неизбежную при похудении потерю полезной массы тела.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»