Новые времена, новый этикет

09.08.2011

Времена галантных кавалеров во фраках и тургеневских барышень в кринолине канули в вечность. На дворе XXI век, диктующий свои, новые правила. Влиятельнейшее американское потребительское издание Zagat опубликовало свод десяти правил нового ресторанного этикета. Главным, разумеется, является правило «Равенства полов в качестве ресторанного обслуживания». Дальше по списку следуют правила «Кто пригласил, тот и платит» и «Первым заказывает тот, кто определился с заказом». Далее следуют, скорее, рекомендации – «Не пользуйтесь телефоном, факсом или ноутбуком за общим столом», «Детей можно взять с собой, но лучше оставить дома», «Одевайтесь так, как вам удобно», «Относитесь максимально ответственно к резервированию столика» и «Не задерживайтесь за столом после принятия пищи». Замыкают список «Рыцарская галантность устарела, ведите себя сообразно обстоятельствам» и, наконец, «Вы – покупатель, а, следовательно, всегда правы».

В целом, издание подчеркивает, что современный ресторанный этикет стал намного проще и демократичнее.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»