Питание вне дома полнит

Американские исследователи пришли к выводу, что питание вне стен дома заставляет ребенка потреблять больше калорий, чем ему необходимо, пишет Time. Недавно в Университете Южной Каролины (University of North Carolina) было проведено большое исследование, результаты которого показали, что независимо от того, питались ли дети-участники исследования в кафетериях и ресторанах или брали готовые обеды с собой, их калорийность почти всегда оказывалась избыточной. По мнению ученых, причина переедания кроется в том, что ребенок, глотающий свой обед «на бегу», не в состоянии адекватно оценить количество поглощаемой пищи. Кроме того, порции в ресторанах быстрого питания почти всегда имеют увеличенный объем, и, таким образом, стимулируют потребителя есть больше, чем ему нужно для утоления голода.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»