Куркума и корица снижают вред жирной пищи

06.09.2011

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «The Journal of Nutrition», многие пряности, особенно куркума и корица, способны снижать негативное воздействие жирной пищи на человека. При поступлении в организм чуть раньше жирной пищи или вместе с ней эти пряности на треть снижают количество триглицеридов в крови, что помогает предотвратить диабет, заболевания сосудов и прочие опасные заболевания. Учёные также установили, что куркума и корица при одновременном употреблении действуют намного эффективнее, чем отдельно – еще одна причина делать обильные праздничные обеды не только вкусными, но и ароматными и яркими при помощи этих пряностей.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»