Во время беременности избегайте жиров

Медики из детского центра здоровья в Орегоне (Oregon Health & Science University Doernbecher Children's Hospital) предупреждают, что избыток жиров в питании женщин во время беременности и даже до беременности опасен для ребёнка. Как показали наблюдения, дети, рожденные у любительниц жирного, имели уменьшенную печень и были склонны к ожирению, диабету и заболеваниям сердечно-сосудистой системы с раннего возраста. И напротив – женщины, даже имеющие лишний вес, но избегающие жирной пищи до и во время беременности, снижали риск развития ожирения и заболеваний печени у своих детей. Особенно опасны для здоровья детей оказались транс-жиры, которые содержатся в выпечке и мясных продуктах промышленного производства.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»