В Испании открылся первый гастрономический университет

13.10.2011

France Presse сообщает, что в испанском городе Сан-Себастьян открылся первый Национальный университет гастрономии. Курс университета рассчитан на ежегодный прием до 100 студентов, которые будут проходить обучение всем тонкостям кулинарного и гастрономического искусства в течение нескольких лет. По словам Луиса Галианы (Luis Galiana), представителя администрации нового учебного заведения, университет будет обучать шеф-поваров на таком же высоком международном уровне, на котором принято обучать архитекторов, юристов и врачей. Первый курс из 74 студентов, выбранных из 380 претендентов, уже приступил к занятиям.

Единственный аналог нового университета, имеющий подобный статус – Университет гастрономических наук, находящийся в Северной Италии.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»