Голодающие дети будут получать здоровую еду

По сообщению NPR, Всемирная организация здравоохранения (World Health Organization) разработала новые рекомендации для гуманитарной помощи голодающим странам. Эксперты организации «Врачи без границ» (Medicins sans Frontieres) считают, что предоставляемая в настоящее время помощь слишком часто состоит из бросовых продуктов, не содержащих необходимого количества питательных веществ – таких как кукуруза и соевая мука. Особенно это касается помощи, поступающей из США. По мнению специалистов, несмотря на то, что общая стоимость помощи неизбежно возрастет, увеличение содержания витаминов и минералов в гуманитарных продуктах позволит более эффективно решать проблемы питания детей в неблагополучных районах. Новые стандарты не являются обязательными к исполнению и носят скорее рекомендательный характер, однако страны-получатели помощи могут принимать их в качестве минимальных требований.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»