Найдена древнейшая кухня мира

На полуострове Юкатан (территория Мексики) среди руин построек Майя археологами обнаружено помещение, которое можно считать самой древней кухней на планете. По предварительным оценкам, кухне Майя не менее 1200 лет. О том, что помещение предназначалось для приготовления пищи, говорят многочисленные находки: очаг, каменные инструменты, посуда. Археологи установили, что чаще всего в этом помещении готовили блюда из мяса и кукурузы. Вероятно, найденная кухня использовалась для приготовления обедов для правящей элиты, на это указывают размеры рабочих столов и количество утвари.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»