Пицца может быть причислена к овощным блюдам

06.12.2011

Конгресс США выдвинул предложение считать пиццу овощным блюдом. Даже если начинка пиццы будет состоять исключительно из мяса и сыра, 2 ложки томатной пасты, по мнению законодателей, сделают блюдо полезным и вполне подходящим для питания школьников. Решение Конгресса США объясняется заботой о сельском хозяйстве страны: фермеры, выращивающие пшеницу, кукурузу и картофель, уже потеряли часть рынка сбыта своей продукции, когда в 2009 году было принято ограничение на эти продукты в составе школьных завтраков. Если кетчуп будет признан овощем, а его количество в пицце достаточным, чтобы считать её порцией овощей, то это откроет пицце дорогу в школьные столовые и усугубит проблему ожирения среди детей и подростков США.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»