Какое масло самое полезное

09.12.2011

Специалист по здоровому питанию Кива Боттеро (Kiva Bottero) из США рекомендует заменить сливочное и растительное масло на вашей кухне более полезным продуктом – маслом ги. Ги – это очищенное топлёное сливочное масло, которое широко используется в индийской кухне. Особенности масла ги в том, что оно не содержит холестерина и трудноусвояемых молочных белков, долго хранится и придаёт блюдам особенный аромат и вкус. Согласно Аюрведе, при помощи ги можно избавиться от заболеваний желудка и кишечника, внутренних воспалений, сохранить молодость кожи и гибкость суставов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»