Страдаете от депрессии – станьте веганом

Американский психолог Эндрю Соломон (Andrew Solomon), автор популярной книги о депрессии «The Noonday Demon: An Atlas of Depression», выдвинул предположение, что лучший способ избавиться от депрессии – это изменить своё питание. Если основа питания будет состоять из растительных продуктов, то организм будет получать все необходимые элементы для выработки так называемых «гормонов удовольствия». В первую очередь с депрессией помогут бороться фрукты и овощи, богатые витаминами С и Е: абрикосы, черника, апельсины, клубника, морковь, брокколи, шпинат. Очень полезны растительные масла и орехи, в которых содержатся омега-3 жирные кислоты. При первых признаках надвигающейся депрессии Эндрю Соломон рекомендует полностью отказаться от полуфабрикатов, сладостей и животных продуктов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»