Овощное мороженое и пивной зефир

Издание «NY Daily News» сообщает о двух новых продуктах, которые будут популярны в ресторанах США в 2012 году. Один из них – овощное мороженое – это продолжение современного тренда включать в десерты свежие овощи. Овощное мороженое разработано в нью-йоркском кафе «Max and Mina». Его главные ингредиенты: хрен и букет пряных трав, точный состав которых держится в секрете.

Другой хит 2012 года – зефир со вкусом пива. Компания «DreamPuff» уже выпустила зефир со вкусом Guinness Stout и Blackberry Cabernet и продолжает работу над новыми вкусами. Теперь жарить зефир на костре по традиции скаутов станет еще интереснее.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»