Рыба подавляет аппетит

26.01.2012

Издание «Journal of Functional Foods» сообщает, что исследователи из французской компании «ProBioGEM» обнаружили новые свойства рыбы. Как оказалось, белки, которые содержатся в белой рыбе, снижают аппетит у лабораторных крыс даже при небольшом их потреблении. Вполне вероятно, считают учёные, что это справедливо и в отношении людей. Если это свойство рыбы будет доказано, то она сможет стать настоящим спасением для тех, кто долго и безуспешно пытается сбросить вес. Эксперты предсказывают, что уже в 2015 году на Земле будет более 1,5 миллиарда людей с ожирением, поэтому разработки, направленные на лёгкие способы похудения, принесут большую прибыль.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»