Органическое мясо полезно для сердца

14.02.2012

Диетологи «Mayo Clinic» (США) утверждают, что органическое мясо не только вкуснее обычного, но и гораздо полезнее для сердца и сосудов. Органическое мясо получают от животных, находящихся на вольном выпасе и имеющих возможность питаться свежей травой. Следствия такого содержания – меньшее количество жира в мясе (в среднем на 10%), больше омега-3 жирных кислот, больше линолевой кислоты, больше антиоксидантов, в частности – витамина Е. «Mayo Clinic» рекомендует использовать только органическое мясо, если у вас есть лишний вес, повышенное давление или проблемы с сосудами.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»