Омега-3 жирные кислоты восстанавливают нервную ткань

17.02.2012

Исследование, проведённое учёными из Университета Лондона, с которым можно ознакомиться в журнале «Journal of Neuroscience», показывает, что высокое содержание в пище омега-3 жирных кислот ускоряет восстановление нервной ткани после травм, а также помогает избежать серьезных повреждений при травмах. Как оказалось, если в пище лабораторных мышей присутствовали источники омега-3 кислот – жирная рыба или рыбий жир, орехи, семечки – то восстановление нервных клеток и всех их функций происходило гораздо быстрее и эффективнее по сравнению с контрольной группой, где их не было.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»