Кофе без кофеина сохраняет память диабетикам

Диабет 2 типа часто связан с ухудшением памяти и снижением производительности мозга. Израильские учёные, возможно, нашли способ сохранить функции мозга у диабетиков. Как сообщает журнал «Nutritional Neuroscience», употребление кофе без кофеина может нормализовать метаболизм мозга при диабете 2 типа и некоторых других заболеваниях. Пока это утверждение справедливо в отношении лабораторных мышей. Чтобы доказать полезность декафеинизированного кофе для человека, требуются длительные исследования.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»