Кофе безопасно для организма

12.03.2012

Кофе совершенно безвреден для нашего организма, он не влияет на риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Более того, этот напиток защищает от диабета 2 типа, снижая риск заболевания на 23% (при употреблении более 3 чашек в день). Об этом сообщают эпидемиологи из немецкого Института Исследования Питания в журнале "American Journal of Clinical Nutrition".

Ученые представили данные длительного исследования с участием 43000 изначально здоровых участников. Через 9 лет часть из них заболело раком, диабетом второго типа, некоторые перенесли инфаркт или инсульт. При этом заядлые кофеманы пострадали от этих заболеваний не более тех, кто почти не употреблял кофе. В случае с диабетом второго типа риск был даже ниже в зависимости от того, чем больше кофе употребляли участники.

Чем именно кофе обязан своим лечебным эффектом, ученые пока не могут сказать. Одно известно точно – кофеин тут не причем. Одинаковое защитное действие оказывает кофе с кофеином и без него.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»