Шоколад не портит фигуру

Согласно новому американскому исследованию, опубликованному в "Archives of Internal Medicine", любители шоколада, регулярно употребляющие это лакомство, стройнее тех, кто его ест лишь изредка.

Ученые из Сан Диего опросили более 1000 мужчин и женщин в возрасте около 57 лет, не страдающих серьезными хроническими заболеваниями, на предмет их привычек в питании. Индекс массы тела у любителей шоколада был ниже, чем у остальных.

Причина, по мнению специалистов, кроется в обмене веществ. Шоколад ускоряет его, способствуя сжиганию лишних калорий.

Результат данного исследования не является разрешением к бесконтрольному поеданию шоколада. Те участники, у которых был небольшой индекс массы тела, употребляли шоколад часто, но в очень малых дозах. Особенно полезен для сердечно – сосудистой системы темный шоколад благодаря низкому содержанию сахара и большому количеству флавоноидов.
 

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»