Перец чили снижает давление

24.04.2012

Регулярное употребление острого перца чили избавляет не только от лишнего холестерина, но и снижает риск гипертонии. Об этом сообщили китайские ученые из Университета Гонг Конга на 243 конгрессе Американского Общества Химиков.

Исследование проводилось на хомячках, которым в течение некоторого времени выдавался богатый холестерином корм. После этого часть животных получала нормальный корм, а часть – корм, обогащенный капсаицином (содержащимся в чили).

У этой группы хомячков уровень вредного холестерина значительно снизился. Кроме того, капсаицин снижал выработку гормона, белок которого повышает тонус мышц сосудов. Следовательно, мышцы сосудов расслаблялись, и улучшалось продвижение крови по ним.

Однако, ученые не рекомендуют злоупотреблять чили или заменять им медикаменты, прописанные врачом при сердечно - сосудистых заболеваниях.
 

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»