Куриные яйца благотворно влияют на сердце

27.04.2012

Американские ученые из организации «Egg Nutrition Center» проанализировали состав куриных яиц и их воздействие на сердце. В ходе исследования было обнаружено, что два питательных вещества, содержащихся в яйцах – холин и бетаин – в совокупности снижают риск развития различного рода заболеваний сердечно-сосудистой системы и хронических внутренних воспалений. Кроме того, яйца содержат витамины и минералы, позволяющие бороться с лишним весом и помогающие получать больше энергии из пищи. Таким образом, исследователи выяснили благотворное влияние куриных яиц как на сердечную мышцу, так и весь организм в целом.

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»