Спаржа превратилась в предмет роскоши

Из-за необычайно влажной весны в Великобритании не уродилась спаржа. Из-за этого пришлось отменить традиционный Британский фестиваль спаржи, а на ежегодном аукционе спаржи в Бретфортоне этот деликатес достиг небывалой стоимости – 50 фунтов за упаковку, тогда как обычная цена за отборную спаржу в прошлые годы не превышала 25 фунтов. Аукцион спаржи привлёк сотни любителей этого овоща, ставки делали даже по телефону. Владельцы ресторанов и гурманы обеспокоены тем, что другого случая купить первосортную британскую спаржу в этом году не будет.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»