Растительная пища поможет бросить курить

18.06.2012

Специалисты по общественному здоровью Университета Буффало (США) пришли к выводу, что свежие фрукты и овощи помогают бороться с никотиновой зависимостью. Опросив около 1000 курильщиков и наблюдая за ними в течение 14 месяцев, исследователи установили, что те, кто отказался от сигарет, потребляли больше растительной пищи, чем те, кто продолжал курить. Высокое содержание фруктов и овощей в рационе бывших курильщиков помогало снизить количество выкуренных сигарет и полностью отказаться от вредной привычки. По мнению учёных, вещества, содержащиеся в свежих фруктах и овощах, воздействуют на центры удовольствия, и потребность в дополнительной стимуляции никотином снижается. Кроме того, растительные продукты ухудшают вкус табака, в то время как алкоголь и мясо его улучшают.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»