Око за око или вино за фуа-гра

Французский депутат призвал к бойкоту калифорнийского вина после того, как американский штат вынес запрет на производство, изготовление и продажу французского деликатеса - фуа-гра.

Как известно, фуа-гра это результат чрезмерного кормления гуся или утки и, в связи с этим, увеличения их печени в размерах. Этот деликатес классифицирован как «защищенное гастрономическое и культурное наследство» Французского государства в 2006 году. Однако противники говорят, что принудительное кормление сравнимо с жестоким обращением с животными.

Госпожа Мари-Пьер Пэ (Marie-Pierre Pé), глава организации, продвигающей фуа-гра, хочет показать людям, что производство деликатеса не является жестоким, и готова открыть фермы представителям общественности. Противники же, борцы за права животных, поддерживают запрет Калифорнии и выпустили футболки с надписями: «Спасибо Калифорнии за запрет фуа-гра» и «Каждый фуа-гра это одна фаршированная утка».

Александра Акимова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»