Хит этого лета – коктейли с пивом

До сих пор пивные коктейли не воспринимались всерьез и не могли появится в коктейльной карте пятизвездочного ресторана. Исключение составлял лишь Черный бархат (шампанское + Гиннесс). Этим летом лондонские рестораны нарушили традицию и предлагают гостям множество изысканных коктейлей на основе пива. Местные сорта пива и эля смешиваются с текилой, джином, ромом, лимонадом, настойками, биттерами и ликерами. В коктейльных картах ресторанов и баров Великобритании даже появились новые слова: кокт-эль, биртейль, биртини.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»