Офисные работники сжигают столько же калорий, сколько и охотники-собиратели

Исследования, проведенные журналом PLoS ONE (первое прямое исследование энергозатрат у охотников-собирателей), показали, что сегодня европейцы и американцы тратят не меньше калорий, чем члены племени Hadza, которые проходят большие расстояния каждый день в поисках хороших мест для охоты.

Герман Понтзер (Herman Pontzer) из Нью Йоркского колледжа охотников (Hunter College), руководитель исследования, проведенного совместно со Стэнфордским и Аризонским университетами (Stanford and Arizona universities), прокомментировал результат следующим образом: «Больший объем калорий, которые мы тратим ежедневно, уходит на невидимые для нас вещи, как обмен веществ, поддержание иммунной системы. А физическая активность является лишь верхушкой айсберга.»

Александра Акимова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»