В некоторых американских школах внедряется интерактивная программа правильного питания для детей - «Собери свой обед»

Программа «Собери свой обед» (The Build a Tray Program) — это интерактивная программа правильного питания, которая учит детей как построить сбалансированное питание. Программа разработана Массачусетской (Massachusetts) компанией The Artworks Shop и работает в 12 штатах на территории США.

При движении детей по раздаче, они изучают как комбинировать обеденные продукты по продовольственным группам (фрукты, овощи, белки, цельнозерновая или молочная продукция) и куда на своем подносе разместить тот или иной продукт. Эта программа не нарушает привычное поведение во время обеда и довольно интересна для детей.

Стоит отметить, что сейчас в Америке происходит бум здорового питания и обучения детей его основам, наиболее известные программы это Let’s Move! («Давайте двигаться») от Мишель Обамы (Michelle Obama), Fuel Up to Play 60 от Национальной Футбольной лиги, не безызвестная Гастрономическая революция Джейми Оливера (Jamie Oliver) и программа Chefs Move to Schools (Шеф-повара переходят в школу).

Александра Акимова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»