Пикник радикально изменился

Опрос, проведенный в Великобритании, показал, что сегодня британцы берут на пикник совершенно не те продукты и блюда, чем 30 лет назад. В начале 1980-х стандартное меню для пикника включало в себя сендвичи с белым хлебом, колбасой и плавленым сыром в треугольной упаковке, салат из помидоров, рыбные палочки, канапе из сыра и ананаса и мясной пирог. Все это размещалось на пластиковой скатерти и употреблялось при помощи пластиковых приборов. Сегодня британцы берут на пикник салат в средиземноморском стиле, чиабатту, сырную тарелку из нескольких сортов твердых и мягких сыров, пирожки с фетой и шпинатом, колбаски, ветчину, суши. Пластиковые столовые приборы и скатерть заменены натуральными. Без изменений остался лишь мясной пирог. Социологи объясняют, что такие глобальные изменения вызваны ростом благосостояния и интересом к здоровой пище.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»