Средиземноморская диета укрепляет кости

Британские врачи, рассмотрев 300 000 случаев переломов костей, пришли к выводу, что большинства из них могло не случиться, если бы пострадавшие (преимущественно, пенсионеры) питались так же, как итальянцы или испанцы. По мнению врачей, всего 2 года средиземноморской диеты после 55 лет укрепят кости в достаточной степени, чтобы избежать переломов. Это означает, что каждый приём пищи необходимо сопровождать оливковым маслом, каждый день есть овощи и фрукты и каждую неделю включать в рацион рыбу. Эти продукты повышают выработку гормона остеокальцина, от которого зависит прочность костей в пожилом возрасте.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»