Сложно продержаться на диете? Виновата память

Серия исследований, проведенных учеными во главе с Юлией Аллан (Julia Allan) из университета Абердина, показали, что память виновата в том, что вам сложно продержаться на диете. Как выяснилось, человеческая память имеет исполнительную функцию, которая отвечает за многозадачность и планирование, способность взвешивать варианты и приоритеты, а также включает в себя перспективную память - форму напоминания.

В ходе исследований было установлено, что люди с плохо развитой исполнительной функцией едят меньше фруктов и овощей и больше сладких закусок, чем могли бы себе позволить. Чтобы помочь таким людям, ученые изучили, как карточки с перечнем продуктов и их калорий влияют на предпочтения в еде. Как оказалось, такие карточки-напоминания увеличивают спрос на низкокалорийные продукты и облегчают диету.

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»