В Британии получен мятный мёд

16.11.2012

Британский пчеловод Пол Сноуден (Paul Snowden) заметил, что его пчелы этой осенью приготовили мёд с явным ароматом и вкусом мяты. Проследив путь пчёл, Пол обнаружил, что они больше не собирают нектар с цветов, а направляются прямиком на ближайшую кондитерскую фабрику. Там пчелы обнаружили богатые залежи отходов, среди которых были некондиционные мятные сладости. Содержание сахара в отходах кондитерской фабрики было так высоко, что всю осень пчёлы готовили мёд из этого легкодоступного сырья. Пасечник сообщил, что не будет продавать мятный мёд, так как он имеет неприятное послевкусие из-за высокого содержания искусственных красителей или ароматизаторов в сырье.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»