2012 – не лучший год для шампанского

Французские виноделы признались, что за последние 40 лет этот год был худшим для производства шампанского. Некоторые производители региона потеряли весь свой урожай из-за стихийных бедствий в июне. Дожди, холода и болезни снизили урожайность винограда, из которого производится шампанское, в общей сложности, на 40%. Производство настоящего шампанского занимает около 15 месяцев с момента сбора винограда, так что в этом году нехватки в благородном напитке не будет, а в следующем году любителям шампанского придется платить за него двойную цену.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»