Самый дорогой сыр в мире

Сербский сыр Pule был назван самым дорогим сыром в мире. Дело в том, что он производится из очень редкого продукта – молока ослиц, которых выращивают в знаменитом сербском природном заповеднике «Zasavica». Для изготовления одного килограмма Pule требуется 25 литров свежего ослиного молока.

Учитывая все затраты, необходимые для получения одного килограмма данного продукта, он должен стоить от 1700 до 2900 долларов, однако одну из его партий предложили в продажу по более разумной цене, около 576 долларов за фунт (0,45 кг).

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»