Чтобы научиться готовить индейку, требуется 12 лет

Социологи установили, что запеченная индейка получается наиболее вкусной у тех, кто готовит ее каждый год на протяжении 12 лет. Опросив несколько тысяч британцев, ученые выяснили, что половина из них впервые готовит праздничную индейку в возрасте 24-25 лет, а самой вкусной индейка получается у поваров возрасте 36-40 лет. Опыт, почерпнутый из передач и книг, помог только 4% опрошенных, остальные учились на своих ошибках. Для половины кулинаров главная сложность – рассчитать время приготовления, треть испытывает затруднения с определением готовности, а 18% опрошенных признались, что хотя бы раз в жизни покупали индейку, которая не помещалась в духовку.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»