Кофе защищает от болезней Паркинсона и Альцгеймера

Воздействие кофеина на мозг четко локализовано. Он воздействует, прежде всего, на высокоразвитые участки. Это доказали ученые из Научно-исследовательского центра Юлиха(Германия) методом позитронно-эмиссионной томографии. Согласно исследованию, кофеин оказывает возбуждающее действие в первую очередь на область коры больших полушарий головного мозга, отвечающую за вычислительные процессы.

Кроме того, кофеин воздействует непосредственно на те области мозга, которые подвержены болезни Альцгеймера, сообщает профессор Андреас Бауер из Института Нейронаук и Медицины.

 Более ранние исследования уже показывали, что регулярное употребление кофе снижает риск болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»