В Великобритании в говяжьих гамбургерах была обнаружена конина

Новость о том, что в некоторых популярных супермаркетах Великобритании продавалась конина под видом говяжьих гамбургеров, повергла покупателей в шок. В продукции крупных торговых сетей была обнаружена ДНК лошади, причем это касается не только так называемой «говядины», но и другой готовой к употреблению еды (лазаний и пирогов). Хотя конина не представляет вреда для человеческого здоровья, ее употребление в Великобритании запрещено по религиозным соображениям. Управление Великобритании по безопасности продуктов питания в настоящее время проводит расследование, пытаясь выяснить, каким образом под видом обычного мяса оказалась конина. Данное событие серьезно подорвало доверие к пищевой промышленности Великобритании и вызвало недовольство у фермеров.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»