Чем будут угощать на вручении «Оскара»

05.02.2013

24 февраля в Лос-Анджелесе состоится 85-я церемония вручения премии «Оскар», после которой лауреатов и гостей пригласят на традиционный бал губернатора. В этом году обслуживанием 1500 именитых гостей будут заниматься 650 официантов и 300 поваров. Главным по кухне выбран знаменитый шеф-повар Вольфганг Пакк.

Меню губернаторского бала уже известно. Оно состоит из 50 блюд, самыми яркими из которых названы черная икра, копченый лосось, красный люциан с тайскими травами, тунец с зелеными оливками. Вегетарианцам, которых очень много среди актеров, предложат винегрет, артишоки, чечевичный суп и овощную пиццу. На закуску будут подавать бутерброды из японской говядины, пирог с черными трюфелями, салат из свеклы с пряным грецким орехом, персиковый салат, а на десерт – мороженое и фигурки Оскара из белого шоколада.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»